츠판1 짬뽕의 어원은? 짬뽕의 유래와 역사를 알아보자 짬뽕은 중국어다? 우리가 흔히 먹는 짬뽕. 짬뽕은 중국집에서 팔기 때문에 중국어일까? 하지만 일본에도 '짬뽕'이 있다. ちゃんぽん(짠뽕) 발음도 비슷하고 음식도 비슷하다. 특히나 짬뽕하면 유명한 것이 바로 '나가사키 짬뽕'이다. 그러면 짬뽕은 일본어? ■짬뽕의 유래와 역사, 짬뽕의 어원은? 짬뽕(ちゃんぽん) ♣처음 만든 사람: 천핑순(陳平順) - 나가사키에 사는 화교로, 1899년에 시카이로(四海樓)라는 자신의 중국음식점에서 처음 만들었음. 돈 없는 중국 유학생과 항구 노동자들에게 저렴하면서도 푸짐한 음식을 제공하고자 만들었다고 함. *참고: 천핑순의 고향은 중국의 푸젠성으로, 푸젠성 사람들이 즐겨 먹던 탕육사면을 응용하여 돼지. 닭 뼈를 푹 고아낸 국물에 나가사키에서 쉽게 구할 수 있는 문어와 새우, .. 2021. 12. 20. 이전 1 다음