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소고기 타다끼를 보며, '타다끼 뜻'을 생각하다 이자카야에 가면 만나볼 수 있는 메뉴가 있다.소고기 타다끼.겉면을 살짝 익힌 쇠고기를 얇게 썬 메뉴다.그런데 나는 이 소고기 타다끼 메뉴를 보면서 항상 궁금한 것이 있었다.왜 '타다끼'일까?'타다끼'는 일본말 叩く(타다꾸)에서 왔다. 叩く두드리다. 따라서 '타다끼'는 '두드림'이란 의미다.이 의미를 생각할 때, '소고기 타다끼'는 소고기를 잘 두드려서 만든 요리여야 한다.하지만 아무리 보아도, 소고기 타다끼는 두드리지 않았다. 그냥 겉을 살짝 익혔고, 안은 거의 날것이다.그런데 왜 '소고기 타다끼'란 말인가.궁금하여 그에 대한 답을 찾아보았다.■타다끼 뜻일본에는 크게 두 가지 스타일의 타다끼 요리가 있다고 한다. 첫 번째는 소고기나 가다랑어를 사용하여 겉면만 살짝 익힌 스타일이다.이런 스타일을 炙る叩き(.. 2024. 11. 21.
에일리 결혼, 에일리 남편 최시훈 누구? <최시훈 프로필> 연예계 뉴스에는 별로 관심 없는데, 이 뉴스는 핫하네.에일리가 결혼한다. 내년 4월에.진짜 노래 잘하는 가수, 에일리.공연장에서 보았는데, 노래 부를 때 성량이 어마어마하다. 진짜 노래 잘한다.그런 에일리가 결혼한다고 하니, 도대체 그 축복받은 남자는 누구야?궁금하지 않을 수가 없다.에일리 남편 당첨자는... 최시훈!최시훈?최시훈이 누구야?■최시훈 프로필이름: 최시훈생년월일: 1992년 10월 27일직업: 모델, 배우, 음식점 대표소속사: 폴라리스 엔터테인먼트  누군가 했더니, 예전 넷플릭스 '솔로지옥'에 출연했던 남자다.모델이며 배우였는데, 지금은 사업가로 변신했다고 한다.종로구 인기 음식점 홍백집과 강남의 핫플 라운지 바 라스트 리조트를 운영하고 있다고.모델이며 배우이기에 당연한 소리지만, 잘생겼다... 2024. 11. 20.
지하철 파업? 지하철 태업 언제까지 하나? 아침에 지하철 파업? 지하철 태업으로 인해 혹독한 대가를 치른 나로서는, 이 지하철 태업이 언제까지일지 찾아보았다.그런데 18일부터 시작된 지하철 태업이 철도노조의 주장이 관철되지 않을 경우 12월 6일에 총파업을 한다는 뉴스다.헐?그럼 내일도 모레도 계속 이런 아침 출근길을 감내해야 한다는 말인데.더구나 자칫하다가는 아예 총파업으로 갈 수도 있다는 것이다.지하철 노조라면 구체적으로 어디인지 검색해 보니, 서울지하철 1호선부터 8호선까지의 서울교통공사 노동조합이다.작년에도 파업을 했고, 재작년에도 파업을 한 것으로 기억한다.도대체 왜 그들은 파업을 하는 것일까?우선 그들의 주장을 알아보자."올해 잇달아 발생한 중대재해 산재 사망사고에 이어 혈액암 집단 발병 사태에 이르기까지 지하철 노동현장은 불안과 두려.. 2024. 11. 20.
지하철 3호선 지연되고 있어요.. 지하철을 15분째 기다리는 중. 어제 지하철 태업 뉴스를 접하고 평소보다 일찍 나왔는데, 지각하지 않으리라는 보장이 없다. 주엽역인데도 기다리는 사람들로 꽉 찼다. 아, 다행이다. 지금 지하철이 들어오고 있다. 지각은 면할 듯. 그나저나 오늘 출근길, 모두 고생하겠네. 어떤 문제로 태업중인지는 잘 모르지만, 빨리 해결되길. 빨리 정상화되길. 불편함은 오롯이 우리의 몫이다. ㅜㅜ 2024. 11. 20.
비즈니스 전화 일본어, "자리를 비우다" 표현을 알아보자 전화통화에서 자주 쓰는 일본어 중의 하나가 바로, 이거다. "席を外しております"세키오 하즈시떼 오리마쓰"지금 자리에 없습니다."이 표현은 무조건 외우자.진짜 자주 쓰이는 문장이다. 일본거래처에서 전화가 와서 누군가를 찾는다.もしもし、宋さんいらっしゃいますか。宋을 찾는 전화다.그런데 宋이 지금 자리를 비웠다. 그럼 이렇게 말하면 된다. 宋は、ただいま席を外しております。송와, 타다이마 세키오 아즈시떼 오리마쓰."송은 지금 자리에 없습니다."*ただいま(타다이마) 지금  거기에 이 표현을 덧붙여 주면 완벽하다. 戻り次第、ご連絡いたしましょうか？모도리 시다이, 고렌라쿠 이타시마쇼우까?"돌아오는 대로, 연락드릴까요?" 그러면 그쪽에서 이렇게 말할 것이다.では、よろしくお願いします。"그럼, 부탁드립니다." 만약 宋이 다른 .. 2024. 11. 19.
망년회 일본말? 망년회의 어원을 알아보자 약속을 잡는 것이 쉽지 않다.역시나 12월은 송년회의 달.조금 유명하다는 맛집들은 예약이 꽉 찼다. 아직 11월인데 말이다.어쩌나...! (빨리 예약을 해야 하는데.) 그래도 마음을 편안하게 갖기로 했다.돈을 쓰는 자리고, 아직은 뭐 시간이 있으니 찾으면 찾을 수 있다는 생각.송년회.잠시 송년회에 대해 생각해 본다.지금은 송년회라는 말이 정착되었지만, 예전에는 '망년회'라는 말이 일상적으로 쓰였다.그랬던 것이 어느 때부터 금기시되었다. 망년회는 일본말이다!일본의 잔재를 없애야 한다! 방송가에서 이 용어를 금기시했다. 대신 '송년회'라는 말을 사용하도록 권장하였다.그런 노력으로 이제는 망년회라는 말을 거의 사라졌고, 어르신이라 불리는 몇몇 노인분들만이 사용하는 사장어가 되었다.망년회는 정말 일본에서 온 말.. 2024. 11. 18.
전자레인지에 넣으면 안 되는 것들 & 전자레인지에 대한 잘못된 상식들 "치킨 등 기름진 것을 전자레인지에 데워 먹으면 안 돼요."진짜일까?오늘은 일상에 필요한 정보로서 전자레인지에 넣으면 안 되는 것들을 알아보자. 가장 기본이 되는 지식은, 전자레인지는 마이크로파로 물분자를 진동시켜 가열하는 원리라는 것이다.이 정도는 알고 있을 것이고, 그럼 알고 있든 모르고 있든 일단 정리해 보자.■전자레인지에 넣으면 안 되는 것들①플라스틱 용기(전자레인지 사용가능 용기 표기된 것 제외)-고열로 녹아내릴 수 있다-고열로 녹아 유해물질이 발생할 수 있다 ②종이봉투-종이봉투에 담긴 음식을 그대로 전자레인지에 넣으면 위생상의 문제가 발생할 수 있다. ③알루미늄 포일-알루미늄 포일은 금속성이기에, 만약 알루미늄 포일을 넣고 전자레인지를 돌리면 스파크가 튀면서 위험해질 수 있다. ④아무것도 넣지.. 2024. 11. 17.
준마이? 준마이 다이긴죠? 일본술의 종류 간단히 정리 일반적으로 '사케'라고 하면 '일본술'이구나, 하고 생각한다.그리고 일본술인 사케 중에서 가장 유명한 술이 뭐냐고 물으면, 조금 안다고 하는 사람은 '닷사이(獺祭)'를 말한다.어깨를 으쓱하면서 말이다.틀린 말은 아니다. 우리에게 닷사이는 꽤 유명한 일본술이다.이 닷사이(獺祭)가 유명하게 된 계기는 죽은 '아베총리'에 기인한다. 아베총리가 오바마 대통령에게 선물했던 술이 바로 '닷사이'였기 때문이다.예전에도 한 번 정리한 적이 있는데, 오늘은 일본술에 대해서 다시 아주 간단하게 정리해보고자 한다.왜냐면, 연말에 일본술을 접할 기회가 많은데 미리 공부가 필요하니까.■사케는 일본술?우리는 보통 일본술을 사케라고 하고, 일본어로 술은 '사케'라서 '일본술=사케'라고 생각하는 경우가 많다.일본술은 일본어로 '니혼.. 2024. 11. 16.

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