전자레인지에 넣으면 안 되는 것들 & 전자레인지에 대한 잘못된 상식들

"치킨 등 기름진 것을 전자레인지에 데워 먹으면 안 돼요."

진짜일까?

오늘은 일상에 필요한 정보로서 전자레인지에 넣으면 안 되는 것들을 알아보자.

 

가장 기본이 되는 지식은, 전자레인지는 마이크로파로 물분자를 진동시켜 가열하는 원리라는 것이다.

이 정도는 알고 있을 것이고, 그럼 알고 있든 모르고 있든 일단 정리해 보자.

■전자레인지에 넣으면 안 되는 것들

①플라스틱 용기(전자레인지 사용가능 용기 표기된 것 제외)

-고열로 녹아내릴 수 있다

-고열로 녹아 유해물질이 발생할 수 있다

 

②종이봉투

-종이봉투에 담긴 음식을 그대로 전자레인지에 넣으면 위생상의 문제가 발생할 수 있다.

 

③알루미늄 포일

-알루미늄 포일은 금속성이기에, 만약 알루미늄 포일을 넣고 전자레인지를 돌리면 스파크가 튀면서 위험해질 수 있다.

 

④아무것도 넣지 않고 돌리기

-전자레인지에 아무것도 넣지 않고, 빈 전자레인지 상태에서 돌리는 경우가 있는데, 전자레인지의 수명을 단축시키는 행위다.

 

⑤금속성 용기나 금속이 부착된 용기

-금속성이 포함되어 있다면 무조건 전자레인지에는 넣지 말자

 

 

 

■전자레인지에 넣으면 안 되는 음식

①밤

-생으로 조리하면 폭발하듯 터진다.

 

②옥수수

-생으로 조리하면 터진다

 

③딸기나 포도 등의 과일

-전자레인지에 돌리면 터질 수 있다

 

④생계란 & 삶은 계란

-생계란이든 삶은 계란이든 관계없이 터진다

 

*껍질 내부에서 발생하는 수증기가 빠져나올 수 없어서 결국 폭발한다.

 

 

 

■전자레인지에 대한 잘못된 정보들

①남은 치킨을 전자레인지에 데워 먹으면 안 된다

-사실 아니다.

전자레인지에 데우면 단백질 변성을 가져와서 건강을 해친다고 하는데, 근거 없다고 한다.

 

②스팸이나 베이컨은 전자레인지에 조리하지 마라

-근거 없다.

스팸이나 베이컨을 전자레인지에 조리하면 혈관질환을 유발할 수 있다는 말이 있는데, 전혀 근거 없다고 한다.

 

③우유를 전자레인지에 데우는 것은 좋지 않다

-우유를 전자레인지에 데우면 영양이 파괴된다는 말들이 있는데, 근거 없다고 한다.

 

④버섯은 전자레인지로 재가열하면 안 된다

-버섯, 통조림 버섯 등을 전자레인지로 재가열하면 단백질 구성이 완전히 변한다는 말이 있는데, 전혀 근거 없는 이야기라고 한다.

 

⑤시금치, 브로콜리는 전자레인지로 조리하면 안 된다

-시금치와 브로콜리는 전자레인지로 조리하면 발암성 물질이 생성된다고 하는데, 관계없다고 한다.

 

이상으로 전자레인지에 관한 바른 정보 및 바르지 않은 정보를 정리해 보았다.

전자레인지는 우리 일상생활과 밀접하다. 그만큼 잘못된 정보가 아닌 바른 정보를 취할 필요가 있다.

위의 내용들을 찬찬히 다시 읽고 잘못 알고 있는 것이 있다면 바로 고치도록 하자.