비트 효능과 먹는 법을 알아보자

음성에서 올라온 귀한 선물.

큰누나가 직접 키운 비트다.

이렇게 큰 비트는 처음 본다.

커다란 비트

건강에 좋다고 꼭 먹으라고 하신다.

큰누나는 혈관에 혈전이 많았었는데, 비트를 직접 심어서 먹은 지 2년쯤부터 혈전이 완전히 없어졌다고 한다.

그리고 먹던 혈압약도 가장 약한 것으로 바꾸었다고 한다.

'비트, 정말 좋은 거구나.'

 

그래서 오늘은 비트의 효능과 비트의 먹는 법을 알아본다.

 

■비트 효능 7가지

1. 혈관을 건강하게 하고 혈압을 개선한다

비트에는 비타민과 미네랄 그리고 항산화 물질이 풍부하다.

이러한 성분이 혈관을 확장시켜주고 혈관 내 흐르는 피를 맑게 정화시켜준다. 혈관 내 쌓은 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 감소시킨다.

또한 비트에 풍부하게 함유된 칼륨이 체내에 쌓인 나트륨을 배출시킨다.

 

2. 각종 암을 예방한다

붉은 껍질 속에 풍부한 베타인은 암세포의 성장을 막고, 각종 암을 예방한다.

 

3. 당뇨병에 효과가 있다

비트의 베타인 성분은 혈당의 급격한 상승을 막고 인슐린 분비의 균형을 잡아준다.

 

4. 염증성 질환을 완화시킨다.

염증을 완화시키는 성분은 안토시아닌이다.

비트의 껍질 부분에 많이 함유된 안토시아닌은 소염효과가 뛰어나다.

체내 염증 수치가 높거나 염증성 질환을 앓고 있는 사람들에게 비트는 정말 좋다.

 

5. 시력을 좋게 한다

비트의 안토시아닌 성분은 시력을 개선하는 효과도 가지고 있다.

 

6. 다이어트에 좋다

비트는 열량이 낮고 지방분해 효과가 뛰어나다.

그리고 풍부한 식이섬유가 포만감을 지속시키며 장내벽을 자극해 변비를 예방한다.

체중 감량을 원하는 사람이라면 적극 추천한다.

 

7. 뇌를 건강하게 한다

비트의 질산염이 뇌에 혈액공급을 원활하게 해 주어 뇌를 건강하게 한다.

 

■비트 먹는 법

비트로 만든 주스

1. 주스

우유에 비트와 바나나 또는 사과를 넣고 주스를 만들어 먹으면 좋다.

어른들뿐만 아니라, 아이들도 참 좋아한다.

 

2. 피클

설탕과 물, 식초를 섞은 뒤에 비트까지 모두 1의 분량으로 하여 만든다.

비트를 오래 두고 먹고 싶다면 피클이 좋다.

 

3. 무김치

무김치와 같은 방법으로 만들면 된다.

피클과는 달리 무김치식으로 만들면 한국인의 입맛에 꼭 맞는다.

붉은 색의 비트

■비트 섭취할 때 주의할 점

비트에는 소량의 독소가 있기 때문에 너무 많이 먹게 되면 설사나 메스꺼움을 느낄 수 있다.

▶먹는 양: 하루 1/2개 정도로 한다. 자신의 건강 여부에 따라 조정한다.

▶독소 제거: 소량의 독소를 제거하고 싶다면, 저온에서 가열하면 된다.

나의 경우는 그냥 살짝 쪄서 먹는다.

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큰누나가 보내 준 비트.

건강하고 행복하게 살라는 커다란 메시지를 담은 비트다.